【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握酒現(xiàn)代酒店管理基本理論知識(shí)和實(shí)際操作能力，熟練掌握酒店主要業(yè)務(wù)部門管理和服務(wù)程序設(shè)計(jì)、質(zhì)量和信息系統(tǒng)控制、營銷策略及相關(guān)手段的制定，能從事酒店基層管理、獨(dú)立進(jìn)行酒店服務(wù)與管理、項(xiàng)目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應(yīng)用型專門人才。
【主要課程】旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、旅游法規(guī)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理等。
【適應(yīng)崗位】酒店業(yè)務(wù)各崗位、酒店市場營銷等
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