課程

類別

課程

序號(hào)

課程

代碼

課程名稱

學(xué)分

備注

最低學(xué)分/

學(xué)分小計(jì)

公共基礎(chǔ)課

1

*03708

中國(guó)近現(xiàn)代史綱要

2

16/30

2

*03709

馬克思主義基本原理概論

4

3

*00015

英語(yǔ)（二）

14

選考不低于10 學(xué)分；申請(qǐng)學(xué)位者英語(yǔ)（二）必考。

4

08118

法律基礎(chǔ)

5

5

06779

應(yīng)用寫作學(xué)

5

專業(yè)核心課

6

*03281

食品微生物學(xué)(二)

2

學(xué)位課程

35/41

*03282

食品微生物學(xué)(二)(實(shí)踐)

2

7

*03280

食品工藝原理

4

學(xué)位課程

8

*03277

食品分析

3

學(xué)位課程

*03278

食品分析(實(shí)踐)

2

9

*03283

食品安全與質(zhì)量控制

4

10

*03286

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)

4

11

02056

儀器分析（一）

6

02057

儀器分析（一）（實(shí)踐）

2

12

*03285

食品工廠設(shè)計(jì)（二）

4

13

*03279

食品機(jī)械與設(shè)備

4

14

05522

有機(jī)化學(xué)（五）

4

選考課

可從同層次選考課程庫(kù)中，或湖北省自學(xué)考試現(xiàn)行開考的其他同層次專業(yè)中，自主選擇與本專業(yè)課程名 稱及代碼不相同的理論課程選考，達(dá)到學(xué)分規(guī)定要求。

畢業(yè)

考核

15

*18648

食品科學(xué)與工程畢業(yè)考核

不計(jì)學(xué)分

其他要求

合格課程總學(xué)分不低于70 學(xué)分，合格課程門數(shù)（不含畢業(yè)考核）不少于13 門，畢業(yè)考核合格及以上；申請(qǐng)學(xué)位者英語(yǔ)（二）必考。