河南自考081308食品科學與工程（專升本）專業(yè)考試科目
河南自考081308食品科學與工程（專升本）專業(yè)考試科目有：英語(二)、計算機應用基礎(chǔ)、計算機應用基礎(chǔ)(實踐)、實踐、食品生物化學、食品工藝學、食品分析、食品分析(實踐)、實踐、食品機械與設備、食品微生物學(二)、食品微生物學(二)(實踐)、實踐、食品安全與質(zhì)量控制、食品原料學、食品營銷學、中國近現(xiàn)代史綱要、馬克思主義基本原理概論、食品毒理學、畢業(yè)論文、實踐、不計、食品感官評價技術(shù)、綜合設計、實踐、不考英語（二）者須加考、食品加工與保藏（本）、食品加工與保藏（本）（實踐）、實踐
河南自考081308食品科學與工程（專升本）專業(yè)課程設置
081308 食品科學與工程（專升本）專業(yè)計劃
主考學校：河南科技大學
序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 課程類別 | 備注 |
1 | 00015 | 英語(二) | 14 | 統(tǒng)考課程 | |
2 | 00018 | 計算機應用基礎(chǔ) | 2 | 統(tǒng)考課程 | |
3 | 00019 | 計算機應用基礎(chǔ)(實踐) | 2 | 實踐課程 | |
4 | 02516 | 食品生物化學 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
5 | 02520 | 食品工藝學 | 6 | 統(tǒng)考課程 | |
6 | 03277 | 食品分析 | 3 | 統(tǒng)考課程 | |
7 | 03278 | 食品分析(實踐) | 2 | 實踐課程 | |
8 | 03279 | 食品機械與設備 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
9 | 03281 | 食品微生物學(二) | 2 | 統(tǒng)考課程 | |
10 | 03282 | 食品微生物學(二)(實踐) | 2 | 實踐課程 | |
11 | 03283 | 食品安全與質(zhì)量控制 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
12 | 03284 | 食品原料學 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
13 | 03289 | 食品營銷學 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
14 | 03708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 統(tǒng)考課程 | |
15 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
16 | 05764 | 食品毒理學 | 3 | 統(tǒng)考課程 | |
17 | 06999 | 畢業(yè)論文 | 0 | 實踐課程 | 不計學分 |
18 | 08012 | 食品感官評價技術(shù) | 5 | 統(tǒng)考課程 | |
19 | 04232 | 綜合課程設計 | 8 | 實踐課程 | 不考英語（二）者須加考 |
20 | 05767 | 食品加工與保藏（本） | 4 | 統(tǒng)考課程 | |
21 | 05768 | 食品加工與保藏（本）（實踐） | 2 | 實踐課程 |
說明：
1、國家承認學歷的專科及以上畢業(yè)生均可報考本專業(yè)。
2、“計算機應用基礎(chǔ)（實踐）”、“食品分析(實踐)”、“食品微生物學(二)(實踐)”、
“畢業(yè)論文”為實踐性環(huán)節(jié)考核課程，應考者依據(jù)培訓與考核基本要求在主考學?；蛑骺紝W校認可的單位進行考核。
畢業(yè)論文的題目由主考學校確定，也可結(jié)合應考者的工作實踐自選，但必須經(jīng)主考學校審批同意。主考學?？蔀榭忌概芍笇Ы處?。畢業(yè)論文完成后由主考學校組織評閱并答辯。
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