1. 題目: 下列哪種食物是維生素B12的主要來源？

題目: 下列哪種食物是維生素B12的主要來源？
A. 蔬菜
B. 水果
C. 動物性食品
D. 豆制品

答案：C

2. 題目: 下列哪種脂肪酸對人體健康最有益？

題目: 下列哪種脂肪酸對人體健康最有益？
A. 飽和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 單不飽和脂肪酸
D. 多不飽和脂肪酸中的Ω-6系列（過量可能不利）

答案：C

3. 題目: 成人每日需要攝入多少克的脂肪以提供必要的脂肪酸和能量？

題目: 成人每日需要攝入多少克的脂肪以提供必要的脂肪酸和能量？
A. 30-50g
B. 50-70g
C. 70-90g
D. 根據(jù)個人需求調(diào)整

答案：D

4. 題目: 人體內(nèi)的能量主要來源于哪類營養(yǎng)素的氧化分解？

題目: 人體內(nèi)的能量主要來源于哪類營養(yǎng)素的氧化分解？
A. 蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物
B. 礦物質(zhì)和維生素
C. 水和膳食纖維
D. 氨基酸和脂肪酸

答案：A

5. 題目: 下列哪種維生素有助于保護(hù)眼睛免受氧化損傷？

題目: 下列哪種維生素有助于保護(hù)眼睛免受氧化損傷？
A. 維生素A
B. 維生素C
C. 維生素E
D. β-胡蘿卜素（維生素A原）

答案：C

6. 題目: 下列哪種營養(yǎng)素是提供能量的主要物質(zhì)？

題目: 下列哪種營養(yǎng)素是提供能量的主要物質(zhì)？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 酒精

答案：C

7. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持體液平衡和神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持體液平衡和神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用？
A. 鈣
B. 鈉
C. 鉀
D. 鎂

答案：B

8. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致壞血病和牙齦出血？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致壞血病和牙齦出血？
A. 維生素A
B. 維生素B
C. 維生素C
D. 維生素D

答案：C

9. 題目: 成人每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量占總能量的比例是多少？

題目: 成人每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量占總能量的比例是多少？
A. 10%-15%
B. 15%-20%
C. 20%-25%
D. 25%-30%

答案：B

10. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致干眼癥？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致干眼癥？
A. 維生素A
B. 維生素C
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：A

11. 題目: 成人每日水的適宜攝入量是多少毫升？

題目: 成人每日水的適宜攝入量是多少毫升？
A. 1500ml
B. 2000ml
C. 2500ml
D. 3000ml

答案：C

12. 題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鈣的吸收？

題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鈣的吸收？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：B

13. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和牙齒軟化？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和牙齒軟化？
A. 鈣
B. 磷
C. 鎂
D. 鉀

答案：A

14. 題目: 下列哪種脂肪酸對降低心血管疾病風(fēng)險有益？

題目: 下列哪種脂肪酸對降低心血管疾病風(fēng)險有益？
A. 飽和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. Ω-3多不飽和脂肪酸
D. Ω-6多不飽和脂肪酸（過量可能不利）

答案：C

15. 題目: 成人每日推薦攝入的飽和脂肪酸占總能量的比例應(yīng)不超過多少？

題目: 成人每日推薦攝入的飽和脂肪酸占總能量的比例應(yīng)不超過多少？
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

答案：B

16. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用？
A. 鈣
B. 鉀
C. 鈉
D. 鐵

答案：B

17. 題目: 成人每日碘的推薦攝入量是多少微克？

題目: 成人每日碘的推薦攝入量是多少微克？
A. 50μg
B. 100μg
C. 150μg
D. 200μg

答案：C

18. 題目: 人體能量代謝的基本單位是什么？

題目: 人體能量代謝的基本單位是什么？
A. 葡萄糖
B. ATP
C. 脂肪酸
D. 氨基酸

答案：B

19. 題目: 哪種營養(yǎng)素在人體內(nèi)不能自行合成，必須通過食物攝??？

題目: 哪種營養(yǎng)素在人體內(nèi)不能自行合成，必須通過食物攝?。?br>A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 某些氨基酸
D. 維生素K

答案：C

20. 題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鐵的吸收和利用，且缺乏時可能導(dǎo)致貧血？

題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鐵的吸收和利用，且缺乏時可能導(dǎo)致貧血？
A. 維生素A
B. 維生素B2
C. 維生素C
D. 維生素D

答案：C

21. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致免疫力下降和味覺減退？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致免疫力下降和味覺減退？
A. 鈣
B. 鐵
C. 鋅
D. 銅

答案：C

22. 題目: 下列哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，且對維持細(xì)胞功能有重要作用？

題目: 下列哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，且對維持細(xì)胞功能有重要作用？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪（特指磷脂）
C. 碳水化合物
D. 維生素

答案：B

23. 題目: 成人每日銅的適宜攝入量是多少毫克？

題目: 成人每日銅的適宜攝入量是多少毫克？
A. 0.5mg
B. 1.0mg
C. 1.5mg
D. 2.0mg

答案：D

24. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致皮膚粗糙、脫屑和皮炎？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致皮膚粗糙、脫屑和皮炎？
A. 維生素A
B. 維生素B2
C. 維生素B6
D. 尼克酸（維生素B3）或生物素（維生素H）

答案：D

25. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮有重要作用，且缺乏時可能導(dǎo)致抽搐？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮有重要作用，且缺乏時可能導(dǎo)致抽搐？
A. 鈣
B. 鎂
C. 鉀
D. 鈉

答案：A

26. 題目: 下列哪種維生素有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷？

題目: 下列哪種維生素有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷？
A. 維生素A
B. 維生素C
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：C

27. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致碘缺乏病，如甲狀腺腫大？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致碘缺乏病，如甲狀腺腫大？
A. 鈣
B. 鐵
C. 碘
D. 硒

答案：C

28. 題目: 下列哪種營養(yǎng)素是提供人體能量的重要物質(zhì)，且攝入過多時容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存？

題目: 下列哪種營養(yǎng)素是提供人體能量的重要物質(zhì)，且攝入過多時容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 酒精

答案：C

29. 題目: 成人每日鋅的推薦攝入量是多少毫克？

題目: 成人每日鋅的推薦攝入量是多少毫克？
A. 5mg
B. 10mg
C. 15mg
D. 20mg

答案：B

30. 題目: 下列哪種食物是維生素E的主要來源？

題目: 下列哪種食物是維生素E的主要來源？
A. 植物油
B. 動物油
C. 蔬菜
D. 水果

答案：A

31. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：B

32. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持心臟功能有重要作用，且缺乏時可能導(dǎo)致心律失常？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持心臟功能有重要作用，且缺乏時可能導(dǎo)致心律失常？
A. 鈣
B. 鎂
C. 鉀
D. 鈉

答案：C

33. 題目: 成人每日鈉的推薦攝入量應(yīng)不超過多少毫克？

題目: 成人每日鈉的推薦攝入量應(yīng)不超過多少毫克？
A. 500mg
B. 1000mg
C. 2000mg
D. 2500mg

答案：C

34. 題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用？

題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：B

35. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致貧血，且這種礦物質(zhì)主要通過食物中的血紅素鐵和非血紅素鐵攝入？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致貧血，且這種礦物質(zhì)主要通過食物中的血紅素鐵和非血紅素鐵攝入？
A. 鈣
B. 鐵
C. 鋅
D. 鎂

答案：B

36. 題目: 下列哪種脂肪酸對人體健康有益，且應(yīng)適量攝入？

題目: 下列哪種脂肪酸對人體健康有益，且應(yīng)適量攝入？
A. 飽和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 單不飽和脂肪酸
D. 多不飽和脂肪酸（過量可能不利）

答案：C

37. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持骨骼健康有重要作用，且主要通過腸道吸收？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持骨骼健康有重要作用，且主要通過腸道吸收？
A. 鈣
B. 鐵
C. 鋅
D. 銅

答案：A

38. 題目: 下列哪種維生素對眼睛健康特別重要？

題目: 下列哪種維生素對眼睛健康特別重要？
A. 維生素A
B. 維生素B
C. 維生素C
D. 維生素D

答案：A

39. 題目: 人體必需氨基酸有多少種？

題目: 人體必需氨基酸有多少種？
A. 8種
B. 9種
C. 10種
D. 11種

答案：B

40. 題目: 下列哪個是評估個體營養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)？

題目: 下列哪個是評估個體營養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)？
A. 體重和身高
B. 血壓和心率
C. 血糖和血脂
D. 尿量和便量

答案：A

41. 題目: 成人每日維生素A的推薦攝入量（以視黃醇當(dāng)量計）約為？

題目: 成人每日維生素A的推薦攝入量（以視黃醇當(dāng)量計）約為？
A. 500μgRE
B. 700μgRE
C. 900μgRE
D. 1200μgRE

答案：B

42. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致皮膚粗糙和皮炎？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致皮膚粗糙和皮炎？
A. 維生素A
B. 維生素B2
C. 維生素PP（煙酸）
D. 維生素C

答案：C

43. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常血壓有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常血壓有重要作用？
A. 鈣
B. 鎂
C. 鉀
D. 鈉（注：此選項為干擾項，實際應(yīng)選對降低血壓有積極作用的礦物質(zhì)）

答案：C

44. 題目: 成人每日膳食纖維的適宜攝入量約為？

題目: 成人每日膳食纖維的適宜攝入量約為？
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g

答案：C

45. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致夜盲癥和干眼癥？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致夜盲癥和干眼癥？
A. 維生素A
B. 維生素B2
C. 維生素C
D. 維生素E

答案：A

46. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持血液酸堿平衡有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持血液酸堿平衡有重要作用？
A. 鈣
B. 磷
C. 鉀
D. 鈉

答案：C

47. 題目: 成人每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量約占總能量的？

題目: 成人每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量約占總能量的？
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%

答案：A

48. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致佝僂??？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致佝僂病？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素C
D. 維生素K

答案：B

49. 題目: 成人每日維生素C的推薦攝入量約為？

題目: 成人每日維生素C的推薦攝入量約為？
A. 30mg
B. 60mg
C. 100mg
D. 200mg

答案：C

50. 題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致口角炎？

題目: 人體缺乏哪種維生素會導(dǎo)致口角炎？
A. 維生素B1
B. 維生素B2
C. 維生素B6
D. 維生素B12

答案：B

51. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對骨骼健康有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對骨骼健康有重要作用？
A. 鈉
B. 鉀
C. 鈣
D. 鎂

答案：C

52. 題目: 成人每日維生素B1的推薦攝入量約為？

題目: 成人每日維生素B1的推薦攝入量約為？
A. 0.5mg
B. 1.0mg
C. 1.5mg
D. 2.0mg

答案：C

53. 題目: 下列哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分？

題目: 下列哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 維生素

答案：B

54. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致貧血和免疫力下降？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致貧血和免疫力下降？
A. 鐵
B. 銅
C. 錳
D. 鉻

答案：A

55. 題目: 下列哪種維生素對視力有保護(hù)作用？

題目: 下列哪種維生素對視力有保護(hù)作用？
A. 維生素A
B. 維生素B2
C. 維生素C
D. 維生素K

答案：A

56. 題目: 成人每日鈣的參考攝入量（RNI）約為？

題目: 成人每日鈣的參考攝入量（RNI）約為？
A. 400mg
B. 800mg
C. 1200mg
D. 1600mg

答案：B

57. 題目: 下列哪項不是膳食纖維的生理功能？

題目: 下列哪項不是膳食纖維的生理功能？
A. 增加飽腹感
B. 促進(jìn)腸道蠕動
C. 提供能量
D. 降低血糖反應(yīng)

答案：C

58. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持心臟節(jié)律有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持心臟節(jié)律有重要作用？
A. 鐵
B. 鉀
C. 鈣
D. 鋅

答案：B

59. 題目: 成人每日鈉的適宜攝入量約為？

題目: 成人每日鈉的適宜攝入量約為？
A. 100mg
B. 500mg
C. 1000mg
D. 2000mg

答案：D

60. 題目: 人體內(nèi)的主要供能物質(zhì)是？

題目: 人體內(nèi)的主要供能物質(zhì)是？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 維生素

答案：C

61. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對于維持正常的肌肉功能至關(guān)重要？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對于維持正常的肌肉功能至關(guān)重要？
A. 鈣
B. 鎂
C. 磷
D. 鉀

答案：A

62. 題目: 哪種維生素對于維持正常的免疫功能有重要作用，且常被稱為“抗壞血酸”？

題目: 哪種維生素對于維持正常的免疫功能有重要作用，且常被稱為“抗壞血酸”？
A. 維生素A
B. 維生素B1
C. 維生素C
D. 維生素D

答案：C

63. 題目: 哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，并能提供必需脂肪酸？

題目: 哪種營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，并能提供必需脂肪酸？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 維生素

答案：B

64. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對于維持正常的血壓有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對于維持正常的血壓有重要作用？
A. 鈣
B. 鉀
C. 鈉（此選項與血壓相關(guān)，但過量有害）
D. 鎂

答案：B

65. 題目: 哪種維生素對于維持正常的骨骼健康有重要作用，且常通過陽光照射合成？

題目: 哪種維生素對于維持正常的骨骼健康有重要作用，且常通過陽光照射合成？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：B

66. 題目: 成人每日膳食纖維的推薦攝入量是多少克？

題目: 成人每日膳食纖維的推薦攝入量是多少克？
A. 10-15g
B. 20-25g
C. 25-30g（或根據(jù)最新營養(yǎng)指南調(diào)整的具體范圍）
D. 35-40g

答案：C

67. 題目: 下列哪種食物是鐵的優(yōu)質(zhì)來源？

題目: 下列哪種食物是鐵的優(yōu)質(zhì)來源？
A. 紅肉和肝臟
B. 蔬菜（除非特別富含鐵）
C. 水果（除非特別富含鐵）
D. 奶制品（除非特別富含鐵或強(qiáng)化）

答案：A

68. 題目: 哪種營養(yǎng)素是身體產(chǎn)生能量的主要來源？

題目: 哪種營養(yǎng)素是身體產(chǎn)生能量的主要來源？
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 維生素

答案：C

69. 題目: 成人每日維生素B2的推薦攝入量是多少毫克？

題目: 成人每日維生素B2的推薦攝入量是多少毫克？
A. 0.5mg
B. 1.0mg（男）/ 0.8mg（女，或根據(jù)最新營養(yǎng)指南調(diào)整）
C. 1.5mg
D. 2.0mg

答案：B

70. 題目: 哪種維生素對于維持正常的暗適應(yīng)能力至關(guān)重要？

題目: 哪種維生素對于維持正常的暗適應(yīng)能力至關(guān)重要？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素E
D. 維生素K

答案：A

71. 題目: 成人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量占總能量攝入的比例是多少？

題目: 成人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量占總能量攝入的比例是多少？
A. 10%-15%
B. 15%-20%
C. 20%-25%
D. 25%-30%

答案：B

72. 題目: 下列哪個營養(yǎng)素是身體不能自行合成，必須通過食物獲取的？

題目: 下列哪個營養(yǎng)素是身體不能自行合成，必須通過食物獲取的？
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 部分維生素（如維生素C）
D. 礦物質(zhì)

答案：C

73. 題目: 成人每日需要多少毫克的葉酸來滿足基本需求？

題目: 成人每日需要多少毫克的葉酸來滿足基本需求？
A. 100μg
B. 200μg
C. 300μg（具體值可能因指南而異，如400μg為常見推薦值）
D. 400μg（或根據(jù)最新指南調(diào)整的具體值）

答案：D

74. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常的血壓有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常的血壓有重要作用？
A. 鈣
B. 鎂
C. 鉀
D. 鈉（與血壓相關(guān)，但過量有害）

答案：C

75. 題目: 成人每日需要多少毫克的生物素（維生素B7）來滿足基本需求？

題目: 成人每日需要多少毫克的生物素（維生素B7）來滿足基本需求？
A. 10μg
B. 30μg
C. 50μg（具體值可能因指南而異）
D. 100μg

答案：B

76. 題目: 成人每日需要多少毫克的銅來維持健康？

題目: 成人每日需要多少毫克的銅來維持健康？
A. 0.5mg
B. 1.0mg（具體值可能因指南而異）
C. 1.5mg
D. 2.0mg

答案：B

77. 題目: 成人每日需要多少毫克的泛酸（維生素B5）來滿足基本需求？

題目: 成人每日需要多少毫克的泛酸（維生素B5）來滿足基本需求？
A. 2mg
B. 5mg
C. 10mg（具體值可能因指南而異）
D. 20mg

答案：B

78. 題目: 成人每日需要多少毫克的煙酸（維生素B3）來維持健康？

題目: 成人每日需要多少毫克的煙酸（維生素B3）來維持健康？
A. 5mg
B. 10mg（男性）/ 8mg（女性，具體值可能因指南而異）
C. 15mg
D. 20mg

答案：B

79. 題目: 成人每日需要多少毫克的鋅來維持健康？

題目: 成人每日需要多少毫克的鋅來維持健康？
A. 5mg
B. 10mg（男性）/ 7mg（女性，或根據(jù)最新營養(yǎng)指南調(diào)整）
C. 15mg
D. 20mg

答案：B

80. 題目: 成人每日需要多少微克的維生素K來維持健康？

題目: 成人每日需要多少微克的維生素K來維持健康？
A. 50μg
B. 80μg（男性）/ 65μg（女性，或根據(jù)最新營養(yǎng)指南調(diào)整）
C. 120μg
D. 150μg

答案：B

81. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常的心臟功能至關(guān)重要？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持正常的心臟功能至關(guān)重要？
A. 鈣
B. 鐵
C. 鉀
D. 鋅

答案：C

82. 題目: 成人每日需要多少克的蛋白質(zhì)來滿足基本需求？

題目: 成人每日需要多少克的蛋白質(zhì)來滿足基本需求？
A. 30-40g
B. 50-60g
C. 70-80g（具體值取決于體重、活動水平等因素）
D. 90-100g

答案：C

83. 題目: 成人每日維生素E的推薦攝入量是多少毫克α-TE（α-生育酚當(dāng)量）？

題目: 成人每日維生素E的推薦攝入量是多少毫克α-TE（α-生育酚當(dāng)量）？
A. 10mg
B. 15mg
C. 20mg
D. 25mg

答案：B

84. 題目: 下列哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？

題目: 下列哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？
A. 豆腐
B. 土豆
C. 白菜
D. 蘋果

答案：A

85. 題目: 哪種營養(yǎng)素是水溶性維生素？

題目: 哪種營養(yǎng)素是水溶性維生素？
A. 維生素A
B. 維生素D
C. 維生素C
D. 維生素E

答案：C

86. 題目: 成人每日膳食纖維的推薦攝入量至少為多少克？

題目: 成人每日膳食纖維的推薦攝入量至少為多少克？
A. 10g
B. 15g
C. 25g
D. 35g

答案：C

87. 題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有重要作用？

題目: 下列哪種礦物質(zhì)對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有重要作用？
A. 鈣
B. 鎂
C. 鈉
D. 鉀

答案：B

88. 題目: 下列哪種食物富含不飽和脂肪酸？

題目: 下列哪種食物富含不飽和脂肪酸？
A. 豬肉
B. 牛肉
C. 魚肉
D. 羊肉

答案：C

89. 題目: 哪種營養(yǎng)素是脂溶性維生素？

題目: 哪種營養(yǎng)素是脂溶性維生素？
A. 維生素B1
B. 維生素C
C. 維生素A
D. 維生素B6

答案：C

90. 題目: 人體中哪種礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分？

題目: 人體中哪種礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分？
A. 鈣
B. 鐵
C. 鋅
D. 銅

答案：A

91. 題目: 哪種食物是維生素D的良好來源（除陽光合成外）？

題目: 哪種食物是維生素D的良好來源（除陽光合成外）？
A. 魚類
B. 蔬菜
C. 水果
D. 堅果

答案：A

92. 題目: 成人每日硒的推薦攝入量是多少微克？

題目: 成人每日硒的推薦攝入量是多少微克？
A. 50μg
B. 60μg
C. 70μg
D. 80μg

答案：A

93. 題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險增加？

題目: 人體缺乏哪種礦物質(zhì)會導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險增加？
A. 鈉
B. 鉀
C. 鈣
D. 鎂

答案：A

94. 題目: 哪種食物是維生素B12的唯一動物性來源？

題目: 哪種食物是維生素B12的唯一動物性來源？
A. 蔬菜
B. 水果
C. 肉類和蛋類
D. 谷物

答案：C

95. 題目: 成人每日銅的推薦攝入量是多少毫克？

題目: 成人每日銅的推薦攝入量是多少毫克？
A. 0.5mg
B. 1mg
C. 1.5mg
D. 2mg

答案：D

96. 題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)皮膚黏膜健康？

題目: 下列哪種維生素有助于促進(jìn)皮膚黏膜健康？
A. 維生素A
B. 維生素B1
C. 維生素C
D. 維生素E

答案：A

97. 題目: 哪種食物是維生素K的良好來源？

題目: 哪種食物是維生素K的良好來源？
A. 綠葉蔬菜
B. 豆類
C. 水果
D. 奶制品

答案：A

98. 題目: 哪種食物是鈣的良好來源？

題目: 哪種食物是鈣的良好來源？
A. 牛奶
B. 面包
C. 蔬菜（非深綠）
D. 水果

答案：A

99. 題目: 成人每日膳食纖維的適宜攝入量是多少克？

題目: 成人每日膳食纖維的適宜攝入量是多少克？
A. 10-15g
B. 20-25g
C. 25-30g
D. 35-40g

答案：C

100. 題目: 下列哪種維生素是脂溶性的？

題目: 下列哪種維生素是脂溶性的？
A. 維生素B1
B. 維生素C
C. 維生素D
D. 維生素B6

答案：C